Carrot cake et muffins : toutes nos recettes

Ce gâteau aux carottes et à la citrouille est une véritable gourmandise d'automne, inspirée des recettes américaines. La purée de citrouille enrichit la texture moelleuse du gâteau, tandis que les épices chaleureuses - cannelle, muscade et gingembre - en relèvent délicatement les saveurs. Le glaçage au mascarpone apporte une finition onctueux et douce, parfait pour un dessert de saison.

Le printemps est dans l’air ! Offrez-vous un brin de légèreté en goûtant ces adorables petits muffins à la carotte réalisés avec très peu de sucre et réhaussés d’une délicieuse crème à la noix de coco.

Ces carrot cake façon muffin sont non seulement délicieux, mais sont également préparés avec des ingrédients sains et riches en nutriments contrairement aux cakes à la carotte habituels. Naturellement sucrés grâce au sirop d’érable et à la compote de pomme, ces muffins à la carotte healthy seront les stars de vos brunchs et de vos goûters. Trop bon !

Je continue aujourd'hui avec des recettes de Pâques et aujourd’hui je te propose la revisite d’un de mes gâteaux préférés : le Carrot cake ! Je l’ai fait en version muffins et avec un glaçage au yaourt et au beurre de cacahuètes, un délice !

Si vous êtes à la recherche d’une délicieuse façon de savourer un moment de douceur, ne cherchez pas plus loin ! Aujourd’hui, je suis ravie de partager avec vous une délicieuse recette de muffins aux carottes, pommes et noix de pécan, du talentueux chef Yotam Ottolenghi.